Il cibo insomma, intenso nella sua accezione più ampia e dunque anche il vino e le altre bevande alcoliche, è il nostro confronto quotidiano con noi stessi. Il nostro bisogno, talvolta un nostro piacere, qualche volta un mezzo facile e rischioso se non inteso in senso responsabile.
Qui si svolgono molte delle più importanti fiere del mondo. L'industria dei congressi e delle conferenze persuade con formati innovativi e orientati al futuro. Un tema importante che Berlino esemplifica è la sostenibilità.
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Organizzazione e gestione di hospitality suite Fornitura di food & beverage negli stand espositivi Cene di gala placèe per eventi Gestione di bar, ristoranti e self-service for every lunch o supper Realizzazione e gestione di punti di «Avenue FOOD» temporanei Coffee station e lounge bar
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Il tema scelto indica infatti un preciso intento di ripartenza nella definizione di nuove geometrie for every il settore. La manifestazione, che non ha alcuna pretesa di essere il punto di arrivo e sintesi di questa ricostruzione, ne avverte comunque la necessità e convoca a sé i maestri del pensiero: professionisti, opinion chief, influencer che possano dare un contributo significativo alla definizione di un “manifesto virtuale”, indispensabile for each tracciare le nuove tendenze del settore”.
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Durante il secondo dopoguerra, Internorga ha giocato un ruolo cruciale nel ridefinire le tendenze dell’ospitalità in un’Europa in ricostruzione.
Alcuni dei dati che vengono raccolti includono il numero dei visitatori, la loro origine e le pagine che visitano in modo anonimo.
Una vetrina unica nel suo genere in cui il mondo del food and wine di qualità va in scena con degustazioni, seminari, momenti di approfondimento e tanti produttori da incontrare. Ristoratori, panificatori, macellai, sommelier, barman e associazioni di categoria si mettono in gioco percorrendo il filone dell’avanguardia, della ricerca e della sperimentazione del settore.
Attraverso i suoi eventi, facilita lo scambio di idee e promuove collaborazioni internazionali, giocando un ruolo fondamentale nell’economia e nella cultura di Amburgo.
A giorni alterni tutti d’accordo che “per continuare a crescere l’agroalimentare Designed in Italy deve guardare all’estero”, il giorno dopo tutti a chiedere dazi e barriere. La vera sfida è metterci d’accordo prima con noi stessi *