Sostenibilità è una delle parole più usate e abusate degli ultimi anni. Il termine, che ha un valore intrinseco profondo e che sta a significare la “condizione di uno sviluppo in grado di assicurare il soddisfacimento dei bisogni della generazione presente, senza compromettere la possibilità delle generazioni future di realizzare i propri” purtroppo risulta oggi talvolta strumentalizzato for every sostenere strategie di marketing and advertising e comunicazione aziendale.
La novità non esiste; si assiste ad un continuo remake di vecchi clichè proposti in modo diverso e composti tra loro. L’impressione è che la tecnica cuciniera sia altissima ma molto modesto sia il pensiero condiviso che sostiene l’intero mondo enogastronomico.
Come di consueto i punti cardine del fitto calendario di eventi sono la formazione e le esibizioni: showcooking, seminari, master course, concorsi, tenuti da esperti qualificati offriranno ai visitatori il più aggiornato know- how for every il loro business enterprise. Quasi eight.000 visitatori e four.000 aziende accreditate nei quattro giorni di fiera della scorsa edizione confermano che Ristora Lodge Sicilia è in continua crescita.
A Ristorexpo, l’esperienza della tavola recupera il profondo significato dell’“hospitalitas”, ovvero il valore dell’ospitalità vissuta come legame sacro e inviolabile fra chi la concede e chi la riceve; la mera gratificazione sensoriale e il piacere high-quality a se stesso lasciano dunque il posto ad una dimensione più sociale e conviviale del desco, a cui è riconosciuto il potere di avvicinare i commensali e di trasformare il cibo for every il corpo in nutrimento for each lo spirito.
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Siamo convinti che attraverso il recupero di questi elementi possa sorgere una nuova forma di enogastronomia che ha le fondamenta nel nostro passato e nel già vissuto dei nostri avi.
Sei un buyer, un espositore o un professionista del settore? Non dimenticarti di portare sempre con te in fiera dei gadget personalizzati con il tuo symbol. Qualche concept?
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Che l’Enogastronomia Ancestrale possa far riflettere su quell’aspetto più istintivo e viscerale dell’arte culinaria, scoprendo origini celate e aprendo nuove strade di crescita, è il proposito di Ristorexpo.
Pitti Immagine dedica un salone alle eccellenze della cucina italiana. I 5 padiglioni di Firenze Fiera accolgono le prelibatezze delle regioni d'Italia e tra le varie cose è possibile fare dei Style Tour, dei veri e propri tour gastronomici.
Alcuni dei dati che vengono raccolti includono il numero dei visitatori, la loro origine e le pagine che visitano in modo anonimo.
Addentriamoci, quindi, nel favoloso mondo delle fiere della ristorazione, dando rilevanza advertisement alcuni degli eventi clou
A Ristorexpo si esibiscono ogni anno i più grandi chef italiani e stranieri ed intervengono, in Olio bio un dibattito ideale che non si estingue con la chiusura della manifestazione, gli opinion chief e i più qualificati pensatori del mondo della cucina e dell’enogastronomia.
Un evento riservato esclusivamente ai professionisti del settore Food per aggiornarsi sugli ultimi sviluppi nazionali e internazionali in materia di birre, bevande, cibo e sulle ultime tendenze "outside of household".